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Le concombre est croquant et très désaltérant, car gorgé d’eau. Il se déguste cru, en salade, et se marie à merveille avec la tomate, le radis ou le jus de citron. Il abrite un grand panel de vitamines, en particulier celles du groupe B. Il est également riche en fibres.
Le concombre est croquant et très désaltérant, car gorgé d’eau. Il se déguste cru, en salade, et se marie à merveille avec la tomate, le radis ou le jus de citron. Il abrite un grand panel de vitamines, en particulier celles du groupe B. Il est également riche en fibres.
Famille : Cucurbitacées.
Nom scientifique : Cucumis Sativus.
Le concombre est une plante herbacée appréciant une exposition ensoleillée et une terre meuble, humifère et bien nourrie. L’idéal pour le concombre est de procéder à un arrosage au goutte-à-goutte. Arrosez régulièrement et abondamment pour éviter que sa saveur ne devienne amère. Son plant aimera la proximité avec ceux du chou, de la laitue, du céleri ou de l’oignon.
