Visite du site
Sur notre exploitation
-10% par lot de 10 plantes
Le haricot vert nain produit des gousses consommées comme légume. Froid (mais pas cru), il se déguste en salade, accompagné d’une vinaigrette à l’ail. Chaud, il est délicieux agrémenté d’une noix de beurre, avec de la crème, en poêlée avec des pommes de terre et des champignons… Il accompagne également très bien le lard, en fagot par exemple. On en fait communément des conserve
Le haricot vert nain produit des gousses consommées comme légume. Froid (mais pas cru), il se déguste en salade, accompagné d’une vinaigrette à l’ail. Chaud, il est délicieux agrémenté d’une noix de beurre, avec de la crème, en poêlée avec des pommes de terre et des champignons… Il accompagne également très bien le lard, en fagot par exemple. On en fait communément des conserve
Famille : Fabacées.
Nom scientifique : Phaseolus vulgaris.
Le haricot vert nain appréciera une terre fraîche, légère et bien drainée. Veillez à lui offrir un arrosage à fréquence moyenne, et un sol peu calcaire. Il demande une exposition ensoleillée. N’attendez pas que la peau durcisse pour récolter, au risque que les haricots soient de texture filandreuse.
