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Le basilic petite feuille est une plante condimentaire aux feuilles très odorantes. En cuisine, on l'utilise pour parfumer une salade ou une sauce. Il est délicieux ajouté à l’huile d’olive, ou pour concocter un « pistou ». Attention à toujours l’ajouter en fin de cuisson afin de ne pas lui faire perdre son arôme.Le basilic petite feuille a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
Le basilic petite feuille est une plante condimentaire aux feuilles très odorantes. En cuisine, on l'utilise pour parfumer une salade ou une sauce. Il est délicieux ajouté à l’huile d’olive, ou pour concocter un « pistou ». Attention à toujours l’ajouter en fin de cuisson afin de ne pas lui faire perdre son arôme.Le basilic petite feuille a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
Famille : Lamiacées.
Nom scientifique : Ocinum basilicum.
Le basilic petite feuille produit un buisson au feuillage caduc. Il appréciera une exposition bien ensoleillée. Offrez-lui un sol sableux, voire caillouteux, et riche en éléments nutritifs. Il n’est pas particulièrement gourmand en eau, et demandera un arrosage moyen. A maturité, votre plant atteindra entre 15 cm et 80 cm de hauteur.
Le basilic petite feuille a des propriétés médicinales. De par sa grande teneur en vitamine C, il a des vertus tonifiantes. Il est antispasmodique et favorise la bonne digestion. Il est également riche en antioxydants, et lutte donc contre le vieillissement cellulaire. Il apaise les inflammations de la sphère ORL, telles que le rhume. Il est également riche en vitamine K. En usage externe, il est antiseptique. Pour profiter de tous ces bienfaits, consommez-le à raison d’au moins une cuiller à café par prise, frais ou en tisane, infusé dans une tasse d’eau bouillante.
