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Le romarin est originaire du bassin méditerranéen. Ilest très aromatique, surtout s’il est consommé frais. On en parsème les viandes, poissons, les grillades. Il accompagne à merveille les aubergines, les courgettes, les champignons. On l’associera avec succès avec le thym et l’ail.Le romarin a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
Le romarin est originaire du bassin méditerranéen. Ilest très aromatique, surtout s’il est consommé frais. On en parsème les viandes, poissons, les grillades. Il accompagne à merveille les aubergines, les courgettes, les champignons. On l’associera avec succès avec le thym et l’ail.Le romarin a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
Famille : Lamiacées.
Nom scientifique : Rosmarinus officinalis.
Le romarin produit de petites fleurs blanches et bleues. Offrez-lui un sol à tendance calcaire, et bien drainé. Il a besoin d’une exposition bien ensoleillée. Procédez régulièrement à une taille pour stimuler son développement. Il ne nécessite pas d’arrosage.
Le romarin a des propriétés médicinales. En tisane, ses feuilles séchées favorisent la bonne digestion, ont des vertus diurétiques. Le romarin est antispasmodique, calmant et lutte contre l’insomnie. En usage externe, il traite les infections de la peau. Il est également connu pour avoir une action positive sur la pousse des cheveux.
