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L’aloé vera produit une sorte de gel qu’on utilise en cuisine pour préparer des sauces, coulis, ou pour l’incorporer dans des jus, smoothies… On peut le cuisiner chaud ou froid, et apporte une texture originale et un goût frais. L’aloé vera a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
L’aloé vera produit une sorte de gel qu’on utilise en cuisine pour préparer des sauces, coulis, ou pour l’incorporer dans des jus, smoothies… On peut le cuisiner chaud ou froid, et apporte une texture originale et un goût frais. L’aloé vera a également des vertus médicinales, décrites ci-dessous.
Famille : Liliacées.
Nom scientifique : Aloe barbadensis.
L’aloé vera appréciera une exposition relativement ensoleillée, mais sans soleil direct, ce qui pourrait l’assécher. Offrez-lui un sol riche en matière organique et plutôt lourd.L’arrosage se fera de façon régulière et modérée.
L’aloé vera a des propriétés médicinales. Consommé en jus, il est excellent contre les problèmes digestifs (ballonnements, constipation…). Il lutte également contre la fatigue et la candidose. En usage externe, il traite un grand nombre d’affections cutanées : eczéma, acné, brûlures, démangeaisons… Il adoucit aussi la peau. Il apaise les douleurs articulaires et musculaires modérées.
