Famille : Lamiacées.

Nom scientifique : Salvia officinalis.

Vous souhaitez cultiver de la sauge dans votre jardin, sur votre balcon ou en terrasse ?

La sauge est un arbuste vivace. Elle apprécie un sol plutôt calcaire, bien drainé et assez sec. Offrez-lui donc un arrosage modéré, sans excès, et une exposition ensoleillée.

La sauge a des vertus médicinales, à tel point qu’un fameux dicton dit : « Qui a de la sauge dans son jardin, n’a pas besoin de médecin ! » Ses propriétés sont antispasmodiques, et stimulantes pour le système digestif. Consommée en tisane, elle calme également les inflammations de la sphère ORL. Régulatrice de la transpiration, elle sera très utile à la ménopause contre les bouffées de chaleur. Riche en phyto-œstrogènes, elle régule le cycle menstruel en favorisant l’ovulation.